名前：火火男
勤務：某町中華店
鍋振り歴：20年以上
座右の銘：中華は火が命！
中華鍋を振って20年以上！
「中華料理は火が命！」をモットーに、毎日中華鍋を振っている「火火男」と申します！
この度は「町中華にもっと光を！〜IN 前橋市〜」に足をお運びいただき、誠にありがとうございます！
ここまでお読みいただいた方はもうお分かりだと思いますが、私は某町中華店に勤務しています！
前橋市在住ですが、お店の名前は秘密。笑
お店は前橋とは限りませんよ！伊勢崎かな〜？高崎かな〜？藤岡って可能性も！？笑
さて、そんな私ですが、長年町中華に携わってきてちょっと思うことがあるんです。。
それは、「ラーメンと餃子に比べ、チャーハンとシュウマイの注目度が低い！」というところです！
「チャーハンとシュウマイ」も美味しいですよね！
「ラーメン＋餃子」のセットはよく目にしますが、「チャーハン＋シュウマイ」のセットは目にしない！
私なんてチャーハン振ってるときはアドレナリンMAX！
そして、お客様が頬張って美味しそうな表情をしたときに、アドレナリンが笑顔に変わる。
シュウマイをお持ちして、蒸籠を開けたときの立ち上がる湯気を見て笑顔になる子供。
カラシと酢醤油をつけて美味しそうに食べる母親。
そんな光景と時間が大好きな私が「町中華にもっと光」を当ててほしく、特に「チャーハンとシュウマイ」を中心に、少しでも皆さまのお役にたてる前橋市を中心とした町中華情報をお届けして参ります！
今後とも当ブログをよろしくお願いします！